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fondant en polvo

Fondant en Polvo 500 gr Puratos

$3.000 $2.500

Preparado alimenticio en polvo para elaborar masa tipo fondant especialmente indicado para cubrir y forrar tortas, cupcakes y otros tipos de masas de pastelería.

Modo de empleo:

Para trabajo en máquina: Vierta el contenido del paquete en el bowl, agregue el agua según receta y trabaje en máquina con lira a velocidad media hasta formar una masa homogénea. Llevar a mesón espolvoreado con maicena y comenzar a estirar con ayuda de un uslero liso según el diámetro deseado para cubrir o forrar.

Para trabajo manual: Vierta el contenido del paquete sobre un recipiente limpio y seco. Agregue el agua según receta y amase uniendo los ingredientes lo mejor posible. Si la masa se siente húmeda, espolvoree con maicena; si por el contrario está reseca agregue un poco de agua. Llevar a mesón espolvoreado con maicena y trabaje uniendo la masa. Al obtener una masa homogénea comience a estirar con ayuda de un uslero liso según el diámetro deseado para cubrir o forrar.

 

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