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Cursos

amas de casa pasteleria
Curso de Reposteria Basica (4 clases 100% practicas)
4 Clases que se repiten una vez por semana en las que recibiras las bases de la reposteria para iniciarte en este maravilloso mundo dulce!
 
Fecha:
Clase 1: Martes 23 de Enero de 9 am a 12 pm
Clase 2: Miercoles 24 de Enero de 9 am a 12 pm
Clase 3: Martes 30 de Enero de 9 am a 12 pm
Clase 4: Martes 31 de Enero de 9 am a 12 pm
 
Valor por el curso completo 4 clases por $125.000
 
Clase 1
Horneado de bizcocho: hornearemos el bizcocho de aire para lograr tortas humedas y sabrosas.
Prepararemos un almibar y aprenderas sobre alternativas de sabores.
Crema Pastelera, Crema Diplomatica y Muselina: prepararemos rellenos y aprenderás a variar los sabores con algunos ejemplos practicos.
Merengue Italiano: prepararemos merengue italiano y decoraremos con rosetas del Método Wilton..
Clase 2
Prepararemos Cupcakes y cakepops.
Aprenderas la receta Wilton del Buttercream para utilizarla en diferentes consistencias segun lo que necesites decorar.
Prepararemos Ganache y aprenderás a saborizarlo con ejemplos practicos.
Recibiras la receta del Brownie americano de nuestro chef instructor y lo prepararas guiado por el.
Clase 3
Aprenderemos a glasear la torta con trufa para lograr un forrado impecable
Aprenderas a diseñar tu torta
Forraremos con Fondant, aprenderas a aplicar bordes y decoraciones basicas.
Aprenderemos a usar cortadores basicos de flores y herramientas requeridas
Clase 4
Horneado de Galletas con receta de mantequilla
Tecnica de amsado y corte para obtener una galleta lisa y sin migas
Aprenderas a preparar la receta de Royal Icing de Wilton en sus diferentes consistencias
 
Clases 100% practicas, los valores incluyen todos los ingredientes requeridos para trabajar en clase. Deco Dulces entrega a manera de prestamos todas las herramientas para trabajar en clase.
Cada alumno prepara sus recetas y se lleva lo que prepare. No es un curso demostrativo. 
 
Informes e inscripciones +56984497658 info.chile@decodulces.com
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