horneado de tortas

Curso de Horneado 2 con el Chef Miguel Oliveros

$60.000

En 5 horas de clase aprenderás las técnicas profesionales de batido y horneado del Chef Miguel Oliveros, Master Patisserie de Le Cordon Bleu.
El chef te enseñará a preparar la receta original del Tres Leches de chocolate de Espacio Dulce, la cual sera decorada con merengue italiano y ganache de chocolate.
La opción chilena para tortas decoradas en fondant o buttercream; aprenderás a preparar una torta de panqueque naranja.
Adicionalmente prepararemos Crema Pastelera de Naranja para rellenar.
Por ultimo prepararemos un brazo de reina de chirimoya alegre.
El taller incluye todos los ingredientes necesarios para que cada persona prepare una receta.

Al finalizar te llevas tus creaciones.
Viernes 28 de Julio a las 9 am

Valor $60.000
Sobre el Chef Miguel Oliveros. Master Pattisiere de la Escuela Le Cordon Bleu. Instructor IMW del Método Wilton en Chile, Instructor de Maestria en Instituto Gastronómico Internacional. Chef Ejecutivo de B&B Hoteles Wasi en Lima y Callao Peru. Chef Ejecutivo en Espacio Dulce Chile.

Informes e inscripciones +56984497658 info.chile@decodulces.com