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  • Basico de galletas de Unicornio con Royal Icing

    En esta clase de 3 horas aproximadamente, aprenderemos a decorar galletas con Royal Icing de Wilton Datos de horneo y terminaciones ideales para una galleta, de forma que la aplicacion del glaseado sea mas facil y pareja. Aprenderás a preparar el royal icing o glaseado real, con técnicas para aplicarlo con diferentes consistencias. Uso de mangas […]

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  • Curso de Decoracion de Mini Tortas para niños

    En este curso de 5 horas aproximadamente aprenderas a preparar la receta de bizcocho ideal para mini tortas.
    El chef instructor te enseñara su secreto para aprovehar material y conseguir el tamaño perfecto al menor costo.
    Hornearan juntos y decoraran tres modelos de mini tortas: Uno decorado con buttercream que tambien aprenderás a preparar, forrarás otra mini torta con trufa y fondant, aprenderás a aplicar la tecnica de torta desnuda en el tercer diseño.

     

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  • Curso de Modelado de Novios en fondant 3 horas

    En 3 horas de clase aprenderás las bases del modelado de figuras, aprenderás trabajar el fondant para dar forma humana tipo caricatura a las figuras. Modelaremos una pareja de novios que despues puedes variar en color de cabello y vestido para adaptarlos a las necesidades de tus clientes. Aprende a usar las herramientas e insumos necesarios […]

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  • Curso de Reposteria Basica (4 clases 100% practicas)

    4 Clases que se repiten una vez por semana en las que recibiras las bases de la reposteria para iniciarte en este maravilloso mundo dulce!   Fecha: Clase 1: Martes 23 de Enero de 9 am a 12 pm Clase 2: Miercoles 24 de Enero de 9 am a 12 pm Clase 3: Martes 30 de Enero […]

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  • Proyecto Wilton, torta desnuda de cactus incluye set de 20 piezas Wilton

    Nuestro primer PROYECTO WILTON del año 2018 tendrá como findalidad aprender a decorar tortas desnudas usando manga y boquillas. Aprenderás a preparar el Buttercream de Wilton, Colorearas y daras diferentes texturas. El curso dura 4 horas (2 horas por dia), incluye un kit WILTON de 20 piezas con manual de uso incluido. Incluye los materiales […]

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  • Decoración de Tortas con Método Wilton – Módulo I

    En este curso aprenderás la decoración básica de tortas y cupcakes con glaseado de mantequilla, aprende como decorar pasteles y otros postres con técnicas básicas de decoración como: estrellas, conchas, flores de gota y rosa de listón entre otras. Nuestro instructor certificado Wilton te ayudara a diseñar y decorar con técnicas modernas tus pasteles. Elaboración del glaseado […]

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  • Decoración de Tortas con Método Wilton – Módulo 4

    Flores Avanzadas de Pasta de Goma Aprende a elaborar ramos de flores en pasta de goma con los cuales puedes adornar tus pasteles, panquecitos, etc. Cuidado, almacenamiento y aplicacion de colorantes en pasta de goma. Elaboración de flores con gerberas y flores con alambre como: flor de chicharo, rosa silvestre, lirio oriental, jazmín de madagascar. […]

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  • Decoración de Tortas con Método Wilton – Módulo 3

    Fondant y Pasta de Goma En este curso aprenderás como trabajar con fondant y pasta de goma ademas de como cubrir un pastel con fondant y la elaboración de bordes Cuidado, almacenamiento y aplicación de colorantes en el fondant y pasta de goma. Cubrir un pastel con fondant. Crea diferentes tipos de monos y flores […]

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  • Decoración de Tortas con Método Wilton – Módulo 2

    Flores y Diseños de Pasteles Aprende a crear diseños profesionales con flores y glaseado real. Nuestro instructor certificado te ensenará a elaborar desde botones de rosas, medias rosas, pensamientos y violetas, hasta bordado en glaseado real y tejido de canasta. Uso de la rueda de colores para la decoración de pasteles. Técnicas avanzadas de decoración como tejido de canasta, punto perdido, bordado […]

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